冬に体をあたためる料理

寒い冬はスープやシチューがおすすめ

野菜とお肉またはお魚たっぷりのクリームシチューは、栄養満点で体を温めてくれる料理です。牛乳の代わりに豆乳を使うのも健康的。人参・ブロッコリー・じゃがいもなどの野菜と、鶏肉・豚肉・お魚などのタンパク質食材を、切って煮込むだけなので簡単です。

また、豆腐・白菜・ネギ・生姜を入れたスープもヘルシーで、体をぽかぽか温めてくれます。スープのもとに、醤油やみりんを入れて煮込むだけ。お好みで春雨やうどんを入れてもいいですね。

その他、大根・蓮根・人参・生姜などの根菜類と豚肉を煮込んだ根菜スープも、体を温めてくれる組み合わせです。お好みで長ネギや味噌などを加えてもOK。野菜の栄養がたっぷりのスープ類は、冬におすすめです。